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吃鹌鹑蛋喝酸梅汤饮料会中毒吗
补充说明：吃鹌鹑蛋喝酸梅汤饮料会中毒吗
2023-08-07 16:49
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
通常情况下，吃鹌鹑蛋喝酸梅汤不会中毒，但是鹌鹑蛋中的蛋白质与酸梅汤中的酸性物质可能会发生反应，不利于消化，所以不建议过多食用。
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、脑磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、钙、磷、铁、镁、锌、硒、烟酸、核黄素等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质。酸梅汤是以乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等原料熬制而成的汤，含有丰富的有机酸、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。吃鹌鹑蛋喝酸梅汤一般不会导致中毒，但是鹌鹑蛋中的蛋白质与酸梅汤中的酸性物质可能会发生反应，不利于消化，所以不建议过多食用。
如果吃了鹌鹑蛋喝酸梅汤后出现腹胀、腹痛等不适症状，建议患者及时就医治疗。平时要注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，如白菜、西红柿、苹果、香蕉等，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、炸鸡、咖啡等。
如果不适症状持续时间较长且未有好转，建议患者及时到医院进行血常规、便常规等检查，以免延误病情。在日常生活中，患者还要注意多休息，避免过度劳累，保证充足睡眠时间，避免熬夜。
2023-08-08 20:27
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