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变黄的银耳还能吃吗
补充说明：变黄的银耳还能吃吗
2024-09-25 17:21
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银耳变黄可食用，但需检查是否变质。
银耳变黄可能是由于氧化作用导致的，这并不一定表示银耳已经变质或失去了营养价值。然而，为了确保食品安全，食用前应仔细检查银耳是否出现异味、霉变或质地异常。如果银耳没有变质的迹象，可以继续食用。但若存在异味或异常，应避免食用，以避免食物中毒的风险。
2024-09-25 18:38
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
