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茄子可以生吃吗
补充说明：茄子可以生吃吗
2025-09-25 14:55
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茄子可以生吃，但存在一定健康风险。生茄子含有茄碱和鞣酸等天然物质，其中茄碱过量摄入可能引起肠胃不适，而鞣酸会影响营养吸收。因此，若选择生食，需控制摄入量并优先挑选新鲜嫩茄。特殊人群如消化功能较弱者应避免尝试。
生茄子的安全性与其成分密切相关。茄碱是一种生物碱，主要存在于茄科植物中，成熟茄子含量较低，但未完全成熟的茄子或茄皮部位浓度可能偏高。大量摄入茄碱可能刺激消化道黏膜，导致恶心或腹痛。鞣酸则会与蛋白质结合形成沉淀，影响人体对铁、锌等矿物质的利用。烹饪过程中高温可分解大部分茄碱并降低鞣酸活性，因此熟食是更稳妥的选择。
从营养价值看，生茄子保留更多水溶性维生素如维生素C，但整体营养优势有限。茄子主要富含果胶和膳食纤维，这些成分在生熟状态下均可发挥促进肠道蠕动的作用。若追求脆嫩口感，可将新鲜茄子切薄片后用淡盐水浸泡十分钟，此举能部分去除涩味，但无法完全消除潜在风险。
对于普通人群，偶尔少量生食茄子通常不会造成明显危害，但需注意观察个体反应。如食用后出现舌头发麻或胃部不适，应立即停止。婴幼儿、老年人或慢性胃肠疾病患者因消化系统敏感，应彻底加热后食用。选购时以表皮光滑、手感紧实的年轻茄子为佳，避免表皮皱缩或籽粒粗硬的过熟果实。
总体而言，生吃茄子并非禁忌，但需建立在适量、选材新鲜和了解自身体质的基础上。从安全性与营养吸收效率角度考量，蒸煮、烤制等烹饪方式能更好地平衡风味与健康。
2025-09-25 15:12
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恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。
维生素B1片
1.适用于维生素B1缺乏的预防和治疗，如维生素B1缺乏所致的脚气病或Wernicke脑病。亦用于周围神经炎、消化不良等的辅助治疗。2.全胃肠道外营养或摄入不足引起的营养不良时维生素B1的补充。3.下列情况时维生素B1的需要量增加：妊娠或哺乳期、甲状腺功能亢进、烧伤、血液透析、长期慢性感染、发热、重体力劳动、吸收不良综合征伴肝胆系统疾病（肝功能损害、酒精中毒伴肝硬化）、小肠疾病（乳糜泻、热带口炎性腹泻、局限性肠炎、持续腹泻、回肠切除）及胃切除后。4.大量维生素B1对下列遗传性酶缺陷病可改善症状：亚急性坏死性脑脊髓病（Leigh病）、支链氨基酸病，乳酸性酸中毒和间歇性小脑共济失调。
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本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能，而不能或不愿进食足够数量的常规食物，以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人。主要用于： 1、厌食和其相关的疾病： （1）因代谢应激，如创伤或烧伤而引起的食欲不振。 （2）神经性/精神性疾病或损伤。 （3）意识障碍。 （4）心/肺疾病的恶病质。 （5）癌性恶病质和癌肿治疗的后期。 （6）艾滋病病毒感染/艾滋病。 2、机械性胃肠道功能紊乱： （1）颌面部损伤。 （2）头颈部癌肿。 （3）吞咽障碍。 （4）上消化道阻塞，如食管狭窄。 3、危重疾病： （1）大面积烧伤。 （2）创伤。 （3）脓毒血症。 （4）大手术后的恢复期。 4、营养不良病人的手术前喂养。 5、本品能用于糖尿病病人。
肠内营养乳剂(TPF-T)
本品适用于营养不良的肿瘤患者，包括恶病质、厌食症、咀嚼及吞咽障碍等病况，也适用于脂肪或ω－3脂肪酸需要量增高的其它疾病患者，为患提供全部营养或营养补充。病人胃肠道功能应适用肠内营养。
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