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茄子炒完发苦能吃吗

发病时间：不清楚

茄子炒完发苦能吃吗

补充说明：茄子炒完发苦能吃吗

2024-09-25 17:10

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陈慧敏主任医师广州市妇女儿童医疗中心三甲

擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

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茄子炒完发苦不宜食用。
这是因为茄子中含有龙葵素，当茄子变质或烹饪不当时，龙葵素含量会增加，导致茄子发苦。食用发苦的茄子可能会引起胃肠道不适，甚至中毒症状。因此，当发现茄子炒完发苦时，应避免食用，以确保食品安全和健康。

2024-09-25 18:28

•中毒性弱视 （中毒性视力减退）

本病为视神经眶内段(乳头黄斑束)的中毒反应所致的视力减退。

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