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快煮燕麦片升糖高吗

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快煮燕麦片升糖高吗

补充说明:快煮燕麦片升糖高吗

2024-09-25 10:54

燕麦片 血糖 维生素

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精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

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快煮燕麦片升糖高,而燕麦片熬着吃不会增加血糖。
这是因为快煮燕麦片的加工过程中,部分水溶性纤维和维生素会被破坏,导致其升糖指数相对较高。而燕麦片熬着吃,可以保留更多的营养成分,且熬制过程中会形成黏稠的质地,有助于减缓血糖的上升。因此,选择燕麦片时,建议选择慢煮或浸泡的方式,以获得更好的血糖控制效果。

2024-09-25 14:27

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血葡萄糖 (血糖)

正常情况下,人体中糖的分解和合成代谢处于动态平衡中,保持相对恒定。血清葡萄糖是指血液中的葡萄糖浓度,一般禁食8~12h后空腹抽取静脉血,标本在1小时内送检,血糖测定是诊断糖尿病的最主要检查项目之一。

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