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当归长什么样
补充说明：当归长什么样
2026-05-14 17:02
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当归是一种常见的中药材，其植物形态和药用部位具有鲜明的特征。当归的根茎呈黄棕色至棕褐色，表面有纵皱纹和横向皮孔，主根粗短，下端分叉成数条支根，整体形状类似“人”字形，长度约10至25厘米。它的茎直立，高约30至100厘米，呈紫色或绿色，表面有纵沟；叶片为羽状复叶，边缘有锯齿，颜色深绿。花期时，当归会开出白色或淡紫色的小花，聚集成伞形花序，果实为椭圆形双悬果，成熟后呈黄褐色。药用部位是干燥的根，通常切段或切片后使用，具有浓郁的香气和微甜带苦的味道。
当归的根部是其最具辨识度的部分，因为药材市场常见的当归片或当归段均来自根茎。新鲜当归的根外皮呈黄棕色，内部为白色或淡黄色，断面有放射状纹理，称为“菊花心”。干燥后，外皮变为深褐色，质地坚硬而脆，容易折断。当归的叶片像芹菜叶，但更宽大，茎秆中空，整体植株高度与成人膝盖相近。花期一般在6至7月，果期在8至9月，此时植株顶部会形成伞状花簇。由于当归喜凉爽湿润气候，主要产于甘肃、云南、四川等地，其中甘肃岷县的当归品质最为著名。
当归的药用历史可以追溯到两千多年前，其根部含有的挥发油、阿魏酸等成分，赋予它独特的香气和功效。在中医理论中，当归性温味甘辛，常用于调理气血。现代研究发现，当归对改善血液循环和调节免疫功能有一定作用。但需要注意的是，当归并非适合所有人群，例如湿盛中满、大便溏泄者应谨慎使用，孕妇也需在医师指导下服用。此外，当归作为药食同源的食材，在炖汤或泡茶时用量不宜过大，一般建议每日使用量在3至9克之间，具体需根据个人体质调整。
2026-05-15 14:28
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