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熬中药必须用砂锅吗
补充说明：熬中药必须用砂锅吗
a******W 2025-10-17 09:14
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熬中药一般建议使用砂锅。
砂锅是由陶土烧制而成的，含有硅酸盐类物质，性质稳定，在高温下也不容易发生化学变化，因此适合用来煎熬中药，能较好地保存中药的有效成分，使药效得到充分发挥。
如果患者所服用的是补益类药物，则不建议使用铁质、铝质等金属容器来煎煮。因为这些金属元素会与药材中的某些成分发生反应，产生对人体有害的物质。
在煎煮中药时，需注意控制火候，避免过高的温度破坏其中的有效成分，并且不宜长时间久煮。
2025-10-17 09:14
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