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初乳冷冻后还有免疫球蛋白吗
补充说明：初乳冷冻后还有免疫球蛋白吗
a******W 2024-10-21 14:11
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精选回答(1)
初乳冷冻后仍有免疫球蛋白的存在。
初乳中含有的免疫球蛋白主要是IgA，它能够通过母体传递给婴儿，帮助建立早期的免疫防御系统。尽管冷冻过程可能会对免疫球蛋白的活性造成一定影响，但并不会使其完全失活，所以依然有免疫球蛋白的存在。
如果将初乳长时间或反复多次冷冻、解冻，则可能会影响其中的免疫球蛋白活性，降低其生物活性和营养价值。
在储存初乳时，应避免频繁地冷冻和解冻，以减少对免疫球蛋白活性的影响，并确保其营养成分的完整性。同时，建议在使用前对初乳的质量进行评估，特别是在用于新生儿喂养时。
2024-10-21 14:11
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本周蛋白是免疫球蛋白的轻链单体或二聚体，属于不完全抗体球蛋白，分为κ型和λ型，其分子星分别为22000和44000，蛋白电泳时可在α2至γ球蛋白区带间的某个部位出现M区带，多位于γ区带及β-γ区之间。易从肾脏排出称轻链尿。可通过肾小球滤过膜滤出，若其量超过近曲小管所能吸收的极限，则从尿中排出，在尿中排出率多于白蛋白。肾小管对本周蛋白具有重吸收及异化作用，通过肾排泄时，可抑制肾小管对其他蛋白成分的重吸收，并可损害近曲、远曲小管，因而导致肾功能障碍及形成蛋白尿，同时有白蛋白及其他蛋白成分排出。本周蛋白在加热至40～60℃时可发生凝固，温度升至90～100℃时可再溶解，故又称凝溶蛋白。
