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含氰苦杏仁食用后容易造成中毒吗

发病时间:不清楚

含氰苦杏仁食用后容易造成中毒吗

补充说明:含氰苦杏仁食用后容易造成中毒吗

2024-07-25 12:50

苦杏仁 中毒 缺氧 呼吸衰竭 恶心 呕吐 腹泻 头痛 心悸 肌肉无力 昏迷

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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

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含氰苦杏仁食用后容易造成中毒,因此应避免过量摄入或误食未经处理的苦杏仁。
含氰苦杏仁中含有氰化物,这种物质在人体内会与细胞呼吸链中的酶结合,从而抑制细胞的正常氧化过程,导致组织缺氧和呼吸衰竭。摄入过量的氰化物会导致中毒。中毒症状包括恶心、呕吐、腹泻、头痛、心悸、肌肉无力等,严重时可导致昏迷和死亡。
避免食用未熟透或变质的苦杏仁,同时注意食品来源和加工过程的安全性。

2024-07-25 13:57

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呼吸功能衰竭 (呼吸衰竭)

呼吸衰竭是由于呼吸功能严重障碍,以致在静息时不能进行正常呼吸,发生缺氧或二氧化碳潴留,引起一系列生理功能和代谢紊乱的临床综合征。病轻的初期仅感用力呼吸,严重时不易呼吸,大汗淋漓,口唇指甲紫绀显著,智力功能改变,定向功能障碍,头痛,失眠,神情恍惚,烦躁,骚动,进而嗜睡,乃致昏迷,抽搐,心率加快,血压升高,皮肤血管扩张等。部分严重病人则有少尿,下肢浮肿或肝功能损害和消化道出血。

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