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吃鸡粉对人体有危害吗
补充说明：吃鸡粉对人体有危害吗
a******W 2023-09-27 00:24
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医生回答(1)
郁许 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
吃鸡粉对人体是否有害因人而异，与个人体质及是否过量摄入有关。
鸡粉是一种复合调味料，主要由鸡肉、水、食盐、白砂糖等原料加工而成，其中还添加了增鲜剂如核苷酸二钠等物质。若自身不存在过敏反应且偶尔少量食用，一般不会引起不良后果；但对于敏感人群或经常大量摄入，则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状，甚至诱发哮喘发作。此外，长期高盐饮食容易导致血压升高，增加心血管疾病风险。
如果个人存在高血压、高血脂等基础疾病，或者对鸡粉中的某些成分过敏，则可能因为摄入过多的钠离子或致敏原而加重病情或引发过敏反应。
在日常生活中，适量食用鸡粉可以为菜肴增添风味，但不宜过量，特别是对于需要控制钠摄入的人群，如高血压患者。同时注意观察是否存在食物不耐受现象，并采取相应措施加以避免。
2024-02-29 07:14
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