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「吃生大蒜伤肝还是养肝？」
补充说明：「吃生大蒜伤肝还是养肝？」
a******W 2023-10-27 13:45
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医生回答(1)
杭联 主治医师 三甲
擅长：肝病科
提问
「吃生大蒜伤肝还是养肝？」在日常生活中，很多人认为大蒜是“毒物”，对肝脏有害。但事实上，大蒜是一种营养丰富的食物，适量食用可以为身体带来许多好处。
首先，大蒜富含硫化物和有机锗等成分，这些物质具有抗氧化、抗炎和抗菌的作用。此外，大蒜还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、B族维生素、硒和锌等，这些都是维持身体健康所必需的重要元素。
然而，过量摄入大蒜可能会导致胃部不适和口臭等问题。因此，在食用大蒜时应适量，并注意烹饪方式的选择。例如，将大蒜切碎或捣成泥后加入菜肴中，而不是直接咀嚼蒜瓣。
总的来说，适量食用大蒜并不会伤害肝脏，反而有助于保护肝脏健康。但是，如果您有严重的肝脏疾病或其他健康问题，请咨询医生的意见以确定是否适合食用大蒜。
总结起来，大蒜是一种有益于肝脏的食物，它不仅不会损害肝脏，而且还有助于维护肝脏健康。所以，您可以放心地适量食用大蒜，享受它的美味和保健效果！
2023-10-27 13:45
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