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没熟的木瓜可以吃吗？
补充说明：没熟的木瓜可以吃吗？
a******W 2024-01-24 12:09
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医生回答(1)
霍秋保 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
未成熟的木瓜可少量食用，但不建议经常或过量食用。
未成熟的木瓜中含有一种叫做番木瓜蛋白酶的物质，该物质具有分解蛋白质的作用，可以帮助人体更好地吸收食物中的营养成分。但是，由于其活性较高，如果食用过多可能会对胃肠道造成一定的刺激，引发腹痛、腹泻等症状。此外，未成熟的木瓜中还含有较高的鞣质，鞣质与胃酸作用后会形成难以溶解的沉淀物，进一步加重胃肠负担。因此，虽然少量食用一般不会产生明显的不良影响，但如果经常或过量食用则可能会增加发生上述症状的风险。
未成熟木瓜通常是指果实尚未完全成熟，但仍具有一定硬度的木瓜。这种情况下，木瓜中的营养成分可能还未充分发育，口感也可能较为青涩，因此并不适宜食用。
在食用未成熟的木瓜时需注意适量摄入，并留意个人反应，以免引起不适。对于有消化道疾病史或体质敏感者，应谨慎食用以减少潜在风险。
2024-04-11 07:25
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