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维生素b1和维生素b12可以一起吃吗

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维生素b1和维生素b12可以一起吃吗

补充说明:维生素b1和维生素b12可以一起吃吗

2024-09-06 13:52

维生素B1 维生素B12 水溶性维生素 维生素

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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲

擅长:肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

提问

正常情况下,维生素B1和维生素B12可以一起服用,并不会产生不良反应或影响其吸收利用。
维生素B1和维生素B12在人体内发挥不同的作用。维生素B1主要参与糖类代谢,而维生素B12则参与红细胞的生成和神经系统的功能维护。两者虽然都属于水溶性维生素,但其作用机制和代谢途径不同。同时服用这两种维生素并不会产生相互作用或副作用,也不会影响其吸收和利用。然而,过量摄入任何一种都可能导致不良反应。
对于正常人群,无需刻意同时服用这两种维生素。但对特定人群如长期素食者或存在消化吸收问题的人群,在补充时应咨询医生或营养师的建议。

2024-09-06 14:43

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维生素B1

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。  维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲。  维生素B1缺乏时,可纪起多种神经炎症,如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18~19世纪脚气病在中国、日本,尤其在东南亚一带广为流行,当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载,中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上,维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。

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