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「肉长蛆能吃吗？」
补充说明：「肉长蛆能吃吗？」
a******W 2024-03-13 16:21
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医生回答(1)
「肉长蛆能吃吗？」如果出现腐烂、变质的肉类食物中存在蛆虫的情况，则通常不能继续食用。此时说明该类食物已经发生变质，滋生大量细菌等有害物质，人吃了以后可能会对身体健康造成影响。
肉类食物在存放时间过久的情况下，由于其中含有丰富蛋白质和氨基酸成分，容易导致病原微生物生长繁殖。当病原微生物数量过多时，可分解掉肉类中的营养物质，并且会排出黄绿色分泌物，在外观上看起来会有白色小虫蠕动的现象，即为蛆虫。此类情况下，被蛆虫污染过的肉类一般不可以再吃，因为其可能已经被致病菌严重污染，若人群摄入后会导致致病菌侵袭胃肠道黏膜，引起急性胃肠炎发作，出现恶心、呕吐、腹部胀痛、腹泻等症状。另外，部分人群还可能出现脱水或者电解质紊乱等情况，不利于机体健康。
日常生活中要注意饮食卫生，避免进食不洁的食物，以免诱发胃肠炎症或寄生虫感染。同时还要注意饮食均衡摄入，避免单一饮食，以免体内缺乏某种营养元素而影响正常生理活动。
2024-03-13 16:21
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感染性腹泻是指各种急性、慢性的细菌、病毒、真菌、寄生虫感染引起肠道炎症所致的腹泻。我们也把除霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒以外的感染性腹泻，称为感染性腹泻，为狭义上的感染性腹泻，为《中华人民共和国传染病防治法》中规定的丙类传染病。
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