首页> 营养科> 柿子> 柿子能喝白酒吗

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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柿子不能和白酒一起食用。
柿子中含有一种叫做鞣酸的物质,这种物质在遇到胃酸时会发生化学反应,形成不易消化的沉淀物,即柿石。而白酒中的酒精会刺激胃黏膜,促进胃酸的分泌,从而加速柿石的形成。此外,柿石还可能导致消化道梗阻、胃痛等不适症状,因此柿子不能和白酒一起食用。对于存在消化系统疾病风险的人群,如胃溃疡患者,上述影响可能会加重病情,需特别注意。
除了白酒外,柿子也不能与螃蟹、红薯等食物同食,因为这些食物也含有较高的鞣质,可能引起不适。
建议在食用柿子后至少等待2小时再饮酒,以减少潜在的风险。同时,对于有酒精过敏或不耐受史的人来说,应谨慎对待柿子与白酒的组合。

2024-05-06 19:18

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消化性溃疡 (胃、十二指肠溃疡)

消化性溃疡(pepticulcer)主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡,是一多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素,其中酸性胃液对粘膜的消化作用是溃疡形成的基本因素,因此得名。酸性胃液接触的任何部位,如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃粘膜的Meckel憩室。绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃,故又称胃、十二指肠溃疡。

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