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红豆泡的发芽了能吃吗?
补充说明:红豆泡的发芽了能吃吗?
a******W 2024-01-24 11:59
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医生回答(1)
红豆泡的发芽了可以继续食用。
红豆属于豆科植物,富含蛋白质、膳食纤维等营养素,其发芽并不会产生有毒物质。适当食用有助于补充人体所需的营养元素,还可以促进消化吸收,改善便秘症状。
如果发现红豆表面出现黑点或异味,则不宜再食用。因为此时可能已经滋生细菌或霉菌,可能导致食物中毒。
在食用红豆前需注意观察是否有变质现象,并确保清洗干净以减少潜在风险。此外,对于有豆类过敏史者而言,应谨慎食用以防引发不良反应。
2024-05-01 12:06
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