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木耳隔夜吃有毒吗
补充说明：木耳隔夜吃有毒吗
2024-09-25 10:59
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木耳隔夜吃有毒，因为隔夜的木耳可能产生光氧化反应，生成有毒物质，导致中毒症状。
这种有毒物质主要是亚硝酸盐，当亚硝酸盐与人体内的胺类物质结合时，会形成致癌物质亚硝胺，长期摄入可能增加患癌风险。因此，为了安全起见，建议避免食用隔夜的木耳。
2024-09-25 14:29
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