发病时间：不清楚
补充说明：开水是致癌物吗
a******W 2026-01-26 14:51
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医生回答(1)
开水不是致癌物，但饮用过烫的水可能带来隐患。世界卫生组织将超过65摄氏度的热饮列为2A类可能致癌物，主要因为高温反复刺激食道黏膜，长期积累或增加食道癌风险。而开水本身是安全的，关键在于温度。
饮用时建议将开水静置至温热再入口，避免急于大口喝滚烫的水。个体对热食的耐受度不同，部分人可能更敏感，适当放凉总归稳妥。日常保持健康饮水习惯，不必对开水过度担忧。
2026-01-28 18:37
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食管癌是(esophagealcarcinoma)人类常见的恶性肿瘤占所有恶性肿瘤的2%，占食管肿瘤的90%以上，在全部恶性肿瘤死亡回顾调查中仅次于胃癌而居第2位。据估计全世界每年大约有20万人死于食管癌，我国是食管癌高发区，是对人民的生命和健康危害极大的最常见的恶性肿瘤之一。发病年龄多在40岁以上，男性多于女性。但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食管癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤、遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。但确切原因不甚明了，有待研究探讨。
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