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黄豆泡了一夜还能打豆浆吗

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黄豆泡了一夜还能打豆浆吗

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2024-09-25 17:08

黄豆 豆浆

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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黄豆泡一夜未变质可打豆浆。
黄豆泡水是为了使黄豆充分吸水膨胀,便于后续的磨浆和煮浆过程。如果黄豆在泡水过程中没有受到污染,且保存在干燥、阴凉处,一夜时间不会导致黄豆变质,此时可以打豆浆。但若黄豆在泡水过程中受到污染,或保存不当导致变质,如出现异味、霉变等,则不建议继续使用,以免影响豆浆的口感和健康。

2024-09-25 18:26

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生豆浆中毒 (豆浆中毒)

生豆浆中含有毒素,如果加热不彻底,毒素没有被破坏,饮用后可导致中毒。

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