发病时间：不清楚
什么食物含烟酸
补充说明：什么食物含烟酸
2023-09-23 02:55
我要咨询
精选回答(1)
含烟酸的食物一般有动物肝脏、动物肾脏、蛋黄、豆类、水果、蔬菜等。
1、动物肝脏
烟酸是一种水溶性维生素，也是人体必需的维生素，具有促进生长发育、改善皮肤粗糙、增强食欲等作用。动物肝脏中含有丰富的烟酸，如猪肝、鸡肝、羊肝等，患者食用后可以补充身体所需要的烟酸。
2、动物肾脏
动物肾脏中含有丰富的烟酸，如猪肾、羊肾等，患者食用后可以促进身体的新陈代谢，还可以促进骨骼的生长发育。
3、蛋黄
蛋黄中也含有烟酸，如鸡蛋黄、鸭蛋黄等，患者适当食用后可以补充身体所需要的烟酸，还可以促进大脑的发育。
4、豆类
豆类中也含有烟酸，如绿豆、黑豆等，患者适当食用后可以促进胃肠道蠕动，还可以补充身体所需要的烟酸。
5、水果
水果中含有丰富的烟酸，如香蕉、苹果、梨等，患者适当食用后可以促进胃肠道蠕动，还可以补充身体所需要的烟酸。
6、蔬菜
蔬菜中含有丰富的烟酸，如菠菜、芹菜等，患者适当食用后可以促进皮肤细胞的新陈代谢，有利于改善皮肤粗糙的情况。
另外，建议患者在日常生活中注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。饮食上注意保持营养均衡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力，有助于缓解病情。
2023-09-23 21:13
举报相关问题
向医生提问
尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
