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吃胡萝卜皮肤会变黄吗
补充说明：吃胡萝卜皮肤会变黄吗
2024-06-14 13:56
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刘琴 副主任医师 武汉大学中南医院 三甲
擅长：特应性皮炎、银屑病、损美性疾病
提问
长期大量食用胡萝卜可能导致皮肤变黄。
胡萝卜素是类胡萝卜素的一种，摄入过多可导致皮肤变黄。由于胡萝卜中的β-胡萝卜素转化为维生素A，导致皮肤变黄。适量食用胡萝卜对身体有益，不会引起皮肤变黄。这是因为人体内有足够多的酶来分解和利用胡萝卜素，不会导致其在体内积累过多。
虽然胡萝卜对眼睛和皮肤有益，但过量摄入可能会导致皮肤变黄。建议适量食用，并注意均衡饮食，以避免营养不良或摄入过多某种营养素。如果担心皮肤变黄问题，可以咨询医生或营养师的建议。
2024-06-14 15:38
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维生素A是一种脂溶性维生素，与骨骼生长、上皮组织代谢和再生，以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢，影响硫酸软骨素的合成，还能使骨膜下骨质增多，使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多，骨吸收增加，易于发生骨折；还能使狗生长板过早愈合。
