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蒲瓜没炒熟会中毒吗
补充说明：蒲瓜没炒熟会中毒吗
a******W 2024-11-01 09:55
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
未炒熟的蒲瓜一般情况下不会导致中毒。
虽然蒲瓜中含有一定的生物碱类物质，但这些物质在高温下会被破坏，从而失去毒性。因此，如果蒲瓜充分加热至熟透，其中的生物碱类物质会被有效分解，不会对人体造成危害。
若食用了大量生的或没有完全烹饪熟的蒲瓜，并且出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，则可能表明存在食物中毒的风险。
未完全烹饪熟的蒲瓜中可能存在细菌或寄生虫，如果没有彻底煮熟，可能导致感染。所以，在食用前应确保食材熟透以减少潜在风险。
2024-11-01 09:55
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恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。
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清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
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