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成人喝羊奶好还是牛奶好？
补充说明：成人喝羊奶好还是牛奶好？
a******W 2024-01-24 12:10
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
成人喝羊奶比喝牛奶好，相较而言有性温、偏碱性、营养丰富等优势。1、性温：羊奶性温，营养效果更佳。喝牛奶比喝羊奶更易上火，羊奶能起到清火的作用，对于内火较强的人，更适合饮用羊奶和羊奶制品。2、偏碱性：羊奶实际上是一种碱性奶制品，经常饮用有助于维持身体酸碱平衡、改善酸性体质，进而促进身体健康，牛奶没有此作用。3、营养丰富：虽然羊奶和牛奶都是营养价值较高的乳制品，但通过研究发现，两者之间存在较大差异。羊奶营养丰富，尤其ATP和CAMP是细胞的核心成分，能发挥多种调节作用，维持器官的正常生理功能。羊奶中含有较高的维生素E和上皮细胞生长因子，建议在日常生活中经常饮用，可延缓肌肤衰老。
2024-01-24 12:10
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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