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百合不熟能吃吗
补充说明：百合不熟能吃吗
2024-06-14 13:45
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黄旭晖 副主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：中医老年病、中医肿瘤、失眠
提问
百合不熟不能食用。
百合不熟指百合在烹饪过程中没有完全煮熟或炒熟，可能会导致其中的营养成分和活性物质未被充分激活或破坏。生食或未完全煮熟的百合可能影响营养价值、口感，增加消化不良或食物中毒风险。如果百合在烹饪过程中出现变质或异味，应避免食用，因为这可能是细菌滋生或霉菌污染的迹象，食用后可能导致食物中毒。
建议在烹饪百合时，注意掌握好火候，确保其完全熟透，同时要注意保存方式，避免长时间暴露在潮湿环境中，以减少细菌滋生的风险。
2024-06-14 15:36
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
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