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烟酸就是维生素b3吗
补充说明：烟酸就是维生素b3吗
2024-06-14 12:28
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烟酸是维生素B族中的一种，通常被称为维生素B3。
烟酸是一种水溶性维生素，属于维生素B族中的成员之一。它在体内参与多种代谢过程，包括能量产生、神经递质合成和细胞膜稳定性维持等。由于其广泛的功能作用，烟酸对于人体健康至关重要。缺乏烟酸可能导致皮肤炎症、腹泻、神经系统问题以及心血管疾病风险增加等问题。因此，在日常饮食中摄入足够的烟酸是非常重要的。
建议通过食物来补充烟酸，如瘦肉、鱼类、全谷类食品、豆类及坚果等都是良好的来源。此外，还可以考虑服用含有烟酸的营养补充剂，但应在医生或专业人员指导下使用，并注意不要过量摄取以避免潜在的风险。
2024-06-14 13:59
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尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
