首页> 营养科> 柿子> 柿子黄瓜能一起吃吗

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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柿子和黄瓜可以一起适量食用。
柿子和黄瓜一起吃通常不会引起不良反应,因为它们属于不同的营养成分,且各自具有独特的功效。柿子含有丰富的膳食纤维、果胶和多种维生素,有助于促进消化和改善便秘;而黄瓜则富含水分和多种矿物质,能够补充身体所需的水分和电解质。虽然柿子中含有一定的鞣酸,但与黄瓜中的维生素C分解酶并不会产生有害的化学反应。因此,从营养学角度而言,柿子和黄瓜是可以一起食用的。
如果柿子已经成熟或经过处理以去除鞣酸,则与黄瓜同食可能产生的不适感会降低。此外,对于有胃肠道功能紊乱或对某些食物过敏的人群,不建议过多摄入柿子和黄瓜,以免诱发或加重症状。
在食用柿子和黄瓜时应注意适量,并避免空腹进食柿子,否则可能会因鞣酸与胃酸结合形成难以溶解的物质而导致消化不良。另外,对柿子或黄瓜存在过敏者应避免食用相应食品。

2024-05-06 19:18

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