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真菌性食物中毒能否喝牛奶
补充说明:真菌性食物中毒能否喝牛奶
2024-06-14 12:27
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真菌性食物中毒患者可以适量饮用牛奶。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,可以补充因中毒引起的营养流失,并促进身体恢复。此外,牛奶中的乳清蛋白有助于减轻胃肠道炎症,缓解恶心、呕吐等症状。但是,对于牛奶过敏或乳糖不耐受的患者,应谨慎食用,以免引起不适。
如果患者对牛奶过敏,则不宜在真菌性食物中毒后饮用,否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在真菌性食物中毒的情况下,患者应注意观察症状变化,及时发现严重并发症。同时,建议患者平时注意饮食卫生,避免食用未经处理的食物,以减少真菌感染的风险。
2024-06-14 13:45
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真菌广泛分布于生活环境中,种类极多,长久以来人们就利用真菌酿造食品,工业、农业、饮食、卫生等部门也利用真菌进行生产、加工,或治疗疾病,造福于人类。但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大,不仅寄生可以致病,而且食入可致中毒。由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒(fungous food poisoning),近年来这方面的报道渐多,有些是急性中毒,死亡率极高;有些是慢性中毒,可发生癌变。目前已引起全世界的广泛重视。
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