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鹅肝补铁吗
补充说明：鹅肝补铁吗
2024-04-29 20:28
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鹅肝对补铁有一定的辅助作用，但不宜将其视为常规补铁来源。
鹅肝中含有的铁元素虽然较少，但其丰富的维生素B2有助于促进铁的吸收和利用，从而起到一定的补铁效果。但由于鹅肝属于高脂肪食物，过量摄入可能导致血脂升高，因此不宜将其长期作为主要的补铁来源。
补铁还可以通过食用红肉、海鲜或豆制品等富含铁的食物来实现。对于需要额外补铁的人群，建议咨询营养师制定合理的饮食计划。
在考虑补铁时，应注意避免与含有咖啡因或茶碱的食物和饮品同时摄入，因为它们可能影响铁的吸收。此外，如果希望通过药物补铁，应遵医嘱使用，并定期检查血象以确保铁水平正常。
2024-04-29 21:02
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维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降，直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。
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注意事项： 检查前禁忌-检查前不宜暴饮暴食，必要可以听从医生指示。 检查时要求-小儿尿量不易收集，可多次收集。
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