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大量苹果籽磨成粉中毒是真的吗
补充说明：大量苹果籽磨成粉中毒是真的吗
2024-07-25 12:32
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大量苹果籽磨成粉可能导致中毒，因为其中含有氰苷。
大量苹果籽磨成粉可能会导致中毒，因为苹果籽中含有氰苷，这是一种天然的植物毒素。正常食用量的苹果籽不会对人体造成危害，但大量摄入氰苷会导致中毒。由于氰苷在体内需要被特定酶分解才能释放出有毒物质，因此生食或大量摄入未加工的苹果籽可能会导致中毒。但将苹果籽磨成粉后，其表皮被破坏，氰苷更容易被释放出来。
避免生食或大量摄入未加工的苹果籽。食用时应确保彻底煮熟或烤熟，以减少摄入可能存在的毒素。
2024-07-25 13:55
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