首页> 营养科> 土豆> 发芽的土豆到底可不可以吃

发芽的土豆到底可不可以吃

发病时间:不清楚

发芽的土豆到底可不可以吃

补充说明:发芽的土豆到底可不可以吃

2024-09-25 09:30

土豆 中毒 恶心 呕吐 腹泻 头痛

我要咨询

其他人还在看

精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

找医生

发芽的土豆含有龙葵素,有毒,不可食用。
龙葵素是一种生物碱,存在于土豆的芽眼、皮肉和发芽部位,其毒性比氰化物还要强。当土豆发芽时,龙葵素的含量会急剧增加,食用后可能会引起中毒症状,如恶心、呕吐、腹泻、头痛等。因此,为了安全起见,发芽的土豆应避免食用。

2024-09-25 14:07

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

小儿泄泻 (腹泻)

小儿泄泻是以大便次数增多,粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻,发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生,但以夏秋季节发病率为高,秋冬季节发生的泄泻,容易引起流行。小儿脾常不足,内伤乳食,或脾肾阳虚,均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当,预后良好。重者泄下过度,易见气阴两伤,甚至阴竭阳脱。

推荐医生更多