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螃蟹能不能过夜再吃
补充说明：螃蟹能不能过夜再吃
2024-05-06 18:12
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螃蟹不能隔夜后再吃。
螃蟹中含有丰富的蛋白质及脂肪，在存放过程中容易被细菌分解产生组胺等有害物质，食用后可能导致食物中毒。此外，由于螃蟹属于寒性食物，长时间放置后会加重其寒凉性质，食用后可能引发腹痛、腹泻等消化道不适症状。对于肠胃功能较差的人群，食用隔夜螃蟹后出现不适症状的风险更高。
若将煮熟的螃蟹密封好，并放置于冰箱冷藏或冷冻环境中保存，则在没有发生变质的情况下，一般可以继续食用，不会对人体健康造成较大影响。
螃蟹是一种常见的海鲜食材，含有较高的营养价值，但需注意新鲜度以及个人是否有过敏史。另外，建议在购买时选择活蟹，以确保其品质和安全性。
2024-05-06 19:16
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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