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酸奶加热能喝吗

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酸奶加热能喝吗

补充说明：酸奶加热能喝吗

2024-09-25 09:51

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陈慧敏主任医师广州市妇女儿童医疗中心三甲

擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

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酸奶加热温度不超过40℃，时间不超过5分钟，可以适量饮用。
这是因为酸奶中的活性乳酸菌在40℃以下的温度下仍然可以保持活性，不会被破坏。而加热超过40℃或时间过长，可能会导致乳酸菌死亡，影响酸奶的口感和营养价值。因此，为了保持酸奶的营养价值和口感，建议在加热时控制温度和时间。

2024-09-25 14:12

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