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胆囊炎能吃竹笋吗
补充说明：胆囊炎能吃竹笋吗
2024-09-25 15:57
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蔡磊 主治医师 南方医科大学珠江医院 三甲
擅长：擅长诊治肝胆外科常见病，如肝胆胰肿瘤、胆囊结石、肝内外胆管结石、胰腺炎、消化道出血、乙肝肝硬化、门脉高压症等重大疾病有丰富的临床经验，擅长单孔腹腔镜胆囊切除等手术。
提问
胆囊炎患者适量食用竹笋，但需注意烹饪方式和与钙食物分开摄入。
竹笋富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化和预防便秘，但其含有的草酸可能与钙结合形成难以消化的草酸钙，增加结石的风险。因此，在烹饪竹笋时应避免与高钙食物同时摄入，并选择清淡的烹饪方式，如清蒸或煮汤，以减少对胆囊的刺激。
2024-09-25 18:11
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胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于35～55岁的中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。
