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土豆有涩味是不是有毒
补充说明：土豆有涩味是不是有毒
2023-09-23 02:52
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土豆有涩味一般不是有毒，可能是因为存放时间过长或存放环境温度过高所导致的，但也不排除是因为土豆已经发芽所导致。
土豆是日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当地吃一些土豆，能够补充身体所需的营养，同时还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。但如果土豆存放时间过长，或者是存放在高温的环境中，就会导致土豆中的营养成分流失，并且还会出现发芽的情况，从而出现发涩的味道。此时一般是不能吃的，因为土豆发芽后会产生龙葵素，食用后可能会导致食物中毒，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
如果患者误食发芽的土豆，出现了食物中毒的情况，需要及时去医院就诊，并在医生的指导下通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
2023-09-23 21:12
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