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做豆腐用的“石膏”对身体有害吗
补充说明：做豆腐用的“石膏”对身体有害吗
2024-07-25 09:28
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杨莹莹 主治医师 西安交通大学第一附属医院 三甲
擅长：擅长治疗荨麻疹、皮炎湿疹等过敏性皮肤病，带状疱疹、丹毒、足癣等感染性皮肤病，痤疮、脱发等皮肤附属器疾病
提问
适量使用石膏制作豆腐不会对身体有害，但过量摄入可能引起消化不良。
石膏在豆腐制作中作为凝固剂使用，适量使用不会对人体造成危害。过量摄入石膏可能导致消化不良、腹泻等不适症状。石膏的主要成分为硫酸钙，适量摄入可以补充钙质，但过量摄入可能引起胃肠道不适。豆腐中的石膏含量通常较低，一般不会对健康造成影响。
对于特殊人群如孕妇、儿童或有消化系统疾病的人群，在食用豆腐时应控制摄入量。
2024-08-15 13:36
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刘琴 副主任医师 武汉大学中南医院 三甲
擅长：特应性皮炎、银屑病、损美性疾病
提问
适量使用石膏制作豆腐不会对身体有害，但过量摄入可能引起消化不良。
石膏在豆腐制作中作为凝固剂使用，适量使用不会对人体造成危害。过量摄入石膏可能导致消化不良、腹泻等不适症状。石膏的主要成分为硫酸钙，适量摄入可以补充钙质，但过量摄入可能引起胃肠道不适。豆腐中的石膏含量通常较低，一般不会对健康造成影响。
对于特殊人群如孕妇、儿童或有消化系统疾病的人群，在食用豆腐时应控制摄入量。
2024-07-25 13:42
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
