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鸡蛋煮熟冷冻后解冻还能吃吗
补充说明：鸡蛋煮熟冷冻后解冻还能吃吗
2024-09-25 09:18
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
鸡蛋煮熟冷冻解冻后可食用。
煮熟的鸡蛋冷冻后，其蛋白质结构会发生变化，但并不会产生有害物质。解冻后，如果鸡蛋没有出现异味、变色或变软等异常情况，通常可以安全食用。但为了保证食品安全，建议在解冻后检查鸡蛋的状态，如有异常应避免食用。
2024-09-25 14:04
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