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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

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吃桃子对健康有多方面益处。这种水果富含维生素和矿物质,能有效促进消化功能并增强免疫力。适量食用桃子可帮助维持身体水分平衡,还具有抗氧化作用。其天然甜味能满足口腹之欲而不增加过多热量,是理想的健康零食选择。
桃子含有丰富的维生素C,这种营养素对增强人体抵抗力十分重要。维生素C能促进胶原蛋白合成,有助于保持皮肤弹性和健康。桃子中的钾元素含量较高,该矿物质对维持正常血压和心脏功能有积极作用。膳食纤维是桃子另一重要成分,可促进肠道蠕动,预防便秘问题。
桃子的抗氧化成分包括多酚类物质,这些物质能帮助中和体内自由基,减少氧化应激对细胞的损害。长期适量摄入含抗氧化成分的食物,对延缓衰老过程可能有帮助。桃子含水量较高,食用后可补充身体所需水分,特别在炎热季节更为适宜。
选择新鲜桃子时应注意果实表面是否完整,无破损或腐烂迹象。成熟桃子会散发浓郁果香,手感稍软但不过分绵软。清洗时应彻底冲洗表面,去除可能残留的杂质。对桃毛过敏者应去皮食用或选择油桃品种。
储存桃子时不宜放置过久,成熟后应尽快食用以保证最佳口感。未完全成熟的桃子可放置在室温下继续成熟。桃子可鲜食,也可用于制作沙拉、甜点等食品,增添风味的同时提升营养价值。

2025-09-16 13:40

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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