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火锅矿物油燃烧有毒吗
补充说明：火锅矿物油燃烧有毒吗
a******W 2025-09-17 13:33
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医生回答(1)
火锅中的矿物油在高温下确实会分解，产生一些有害物质，但这些物质并不会达到立即危害健康的程度。
矿物油是一种常用的食品加工助剂，它在火锅底料中主要起到润滑作用，防止食材粘连。当矿物油在高温下加热时，它会分解产生一些有害物质，比如多环芳烃（PAHs）和醛类物质。这些物质在一定条件下可能对人体健康产生不利影响，比如增加癌症风险。但是，这些风险在日常饮食中通常不会达到立即危害健康的程度，因为火锅中的矿物油含量相对较低，且加热时间有限。
为了减少矿物油带来的潜在风险，建议在烹饪过程中尽量避免长时间高温加热，减少矿物油的使用量，选择更健康的食用油，如橄榄油或菜籽油。同时，注意控制火锅的温度，避免过高的温度导致矿物油分解产生有害物质。增加蔬菜的摄入量，蔬菜中的纤维素可以吸附部分有害物质，减少其对人体的影响。
【安全小贴士：】
1. 选择健康的食用油，如橄榄油或菜籽油。
2. 控制火锅温度，避免长时间高温加热。
3. 增加蔬菜摄入量，利用蔬菜中的纤维素吸附有害物质。
2025-09-18 20:58
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头晕英文是dizziness,是一种常见的脑部功能性障碍，也是临床常见的症状之一。为头昏、头胀、头重脚轻、脑内摇晃、眼花等的感觉。
症状起因：1、是神经系统病变：如脑缺血病变、小脑病变、脑部病变、脑外伤、某些类型的癫痫等。此外，植物神经功能失调以及某些神经症的病人也会常常感到头晕。 2、是耳部疾病：如耳内疾病影响到平衡而引起头晕。 3、是内科疾病：如高血压病、低血压病、各种心脑血管病、贫血、感染、中毒、低血糖等。 4、是感冒：有时感冒可能会附带有头晕的症状。 5、是颈椎骨退化：由于长期姿势或睡姿不良，造成颈椎增生、变形、退化，颈部肌肉扯紧，动脉供血受阻使脑供血不足，是头晕的主要原闲常颈部发紧、灵活度受限、偶有疼痛、：F指发麻、发凉，有沉重感。 6、是贫血：如有头晕伴有乏力、面色苍白的表现，应考虑贫血的可能性。健康状态下，老年人体内造血组织的存在量以及造血质和量已经有所下降，红细胞本身的老化，使其对铁的利用率大不如前。因此，老年人如果不注重营养保健，很容易患贫血。此外．消化不良、消化性溃疡、消化道出血以及慢性炎症性疾病的患者均可继发贫血。 7、是血粘度高：高血脂、血小板增多症等均可使血粘度增高，血流缓慢，造成脑部供血不足，容易发生疲倦、头晕、乏力等症状。其中造成高血脂的的原因很多，最主要的是平素饮食结构的不合理，患者大量吃高脂肪、胆固醇的食物，而又不爱运动。目前该类疾病的发病率有上升趋势。 8、是脑动脉硬化病：患者自觉头晕，且经常失眠、耳鸣、情绪不稳、健忘、四肢发麻。脑动脉硬化使脑血管内径变小，脑内血流下降，产生脑供血、供氧不足，引起头晕。 9、是心脏病、冠心病早期，症状尚轻，有人可能没有胸闷、心悸、气短等显著不适，只感觉头痛、头晕、四肢无力、精神不易集中、耳鸣或健忘等。此时发生头晕的原因主要是心脏冠状动脉发生粥样硬化，管腔变细变窄，使心脏缺血缺氧。而心脏供血不足，可以造成供血不足，引起头晕。 10、临床统计显示，失眠引起的偏头痛患者比率约为65%，对于该类型的患者群体，在医学上面，采用纯中药制剂西药谷维素进行中西医结合治疗可取得较为显著理想的疗效。
常见检查：
就诊科室：神经
