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猪血糕是什么东西
补充说明：猪血糕是什么东西
2023-09-23 03:03
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
猪血糕主要是由猪血、白糖、小米、黄酒等制作而成，营养丰富，具有补充营养、健脾养胃、润肠通便、辅助改善缺铁性贫血的作用。
1、补充营养
猪血含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脾养胃
猪血中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有补血的作用，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾养胃的功效。如果患者存在脾胃虚弱的情况，可以适量食用猪血糕，有利于改善脾胃虚弱的情况。
3、润肠通便
猪血中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，食用后可以促进胃肠道蠕动，也可以促进体内的新陈代谢，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适当吃猪血糕，有利于促进胃肠道蠕动，从而改善便秘的情况。
4、辅助改善缺铁性贫血
猪血中含有丰富的铁元素，适量食用可以为人体补充所需要的铁元素，具有辅助改善缺铁性贫血的作用。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对猪血过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。
2023-09-23 21:14
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