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虾腿根部变黑还能吃吗

发病时间:不清楚

虾腿根部变黑还能吃吗

补充说明:虾腿根部变黑还能吃吗

a******W 2025-10-15 09:10

恶心 呕吐 腹泻 过敏性休克 食物中毒

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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虾腿根部变黑后不宜再食用。
虾腿根部变黑是由于虾体内含有的铁元素在空气中被氧化所致,此时表明虾已经发生了变质,不仅口感不佳,而且还会产生有毒物质,如组胺等,食用后可能会引发恶心、呕吐、腹泻等症状,严重者甚至会出现过敏性休克,因此不宜再食用。
如果发现虾除了腿根部变黑外,还有异味或黏液增多等情况,则通常表明其可能受到细菌污染,不建议食用以防止食物中毒。
在处理和储存海鲜时,应避免与空气接触过长时间,可以使用保鲜膜覆盖虾体,并尽快冷藏或冷冻保存,以减少氧化风险。

2025-10-15 09:10

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小儿泄泻 (腹泻)

小儿泄泻是以大便次数增多,粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻,发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生,但以夏秋季节发病率为高,秋冬季节发生的泄泻,容易引起流行。小儿脾常不足,内伤乳食,或脾肾阳虚,均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当,预后良好。重者泄下过度,易见气阴两伤,甚至阴竭阳脱。

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