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糯米酒酿长白毛了还能吃吗
补充说明：糯米酒酿长白毛了还能吃吗
2026-09-15 12:34
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酒酿表面长出白色绒毛时，能否食用关键看绒毛形态与气味。若为均匀白色绒毛，酒酿甜香正常，通常可食用，少量白毛可撇去；若毛色变绿黑黄、有酸臭霉味或发黏，则不宜食用。
这种白毛多来自酒曲中的根霉、毛霉等微生物。发酵过程中，菌丝在表面生长可形成白色绒毛，属于常见现象，温度偏高、湿度较大时更明显，一般不会产生有害毒素。正常酒酿也可能有轻微白色菌膜，需与杂菌区分。
判断时观察颜色是否纯白、有无杂色斑点；闻气味是否清甜带酒香，刺鼻酸腐则异常；看质地是否松散，发黏拉丝可能已污染杂菌。无法确定时，丢弃更稳妥，不要仅凭外观勉强食用。
即便白毛正常，食用前蒸煮加热可降低部分风险，但加热不能消除已产生的毒素。老人、儿童、孕妇及胃肠敏感者应谨慎。自制酒酿需注意容器消毒和温度控制，储存时密封冷藏，发现异常及时处理。
2026-09-15 16:01
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孕妇在怀孕期间，尤其是在孕早期和孕晚期，短期记忆力不如从前，有健忘现象。并不是每个孕妇都有这个症状。有些只是孕妇个人的一些主观感觉。
症状起因：在怀孕的头3个月里，多数孕妇会为眼前这个充满未知数的新的“冒险”而分神，为胎儿健康而担心;身体内荷尔蒙分泌水平的变化会让你觉得恶心、精疲力竭导致精神状况不佳。 到了孕期的最后3个月，面对生活即将要发生的巨大变化，多数孕妈妈心慌慌的，不知所措，再加上如果晚上睡眠质量不好，会感到身心疲惫。白天精神萎靡导致状况不断。 有关怀孕和记忆力的研究并不多，因此，没有人能确定孕妇健忘到底是怎么一回事。尽管一些研究找到了孕期语言表达和记忆力衰退的证据，但另一些研究却表明，事实上，孕妇和非孕妇在认知测验中的表现并没有什么差别。
就诊科室：心理、营养科
