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干酸菜的功效与作用有什么
补充说明：干酸菜的功效与作用有什么
2025-09-25 15:03
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干酸菜作为传统发酵食品，在合理食用情况下具有促进消化和补充营养的作用。其制作过程中产生的乳酸菌有助于维持肠道菌群平衡，而含有的膳食纤维能辅助改善排便功能。此外，干酸菜保留了部分蔬菜原有的维生素与矿物质，可作为日常饮食的营养补充来源。需要注意的是，食用时需控制摄入量并搭配其他食物以保持营养均衡。
干酸菜中的乳酸菌在发酵时大量繁殖，这类活性微生物进入人体后能帮助调节肠道环境。它们通过抑制有害菌生长来维持消化道健康，同时促进食物分解吸收。对于消化功能较弱的人群，适量食用干酸菜可缓解饭后腹胀感。但需注意发酵食品可能对胃黏膜产生刺激，胃肠敏感者应谨慎食用。
经过晾晒与发酵的干酸菜保留了蔬菜中的钾、钙等矿物质，其水溶性维生素含量虽部分流失，但仍能提供一定营养支持。在冬季新鲜蔬菜匮乏时，干酸菜可作为维生素C的补充来源。由于腌制过程中盐分含量较高，高血压患者需严格控制食用量，避免钠摄入过量。
干酸菜的膳食纤维在发酵后更易被人体利用，这种物质能促进肠道蠕动，预防便秘问题。纤维与乳酸菌共同作用时，可形成利于益生菌生长的环境。食用时建议将干酸菜与油脂类食物搭配，如炖肉或炒制，以提高脂溶性维生素的吸收效率。
为保证食用安全，应选择色泽自然、气味纯正的干酸菜产品。开封后需密封冷藏并尽快食用，避免杂菌污染。对于需要低盐饮食的人群，可先将干酸菜用清水浸泡以降低盐分。合理将干酸菜纳入膳食计划，既能丰富口味又有助于饮食多样化。
2025-09-25 15:13
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腹胀(abdominaldistention)即腹部膨胀可由于肠腔腹腔内积气、积液腹内巨大肿物或腹肌无力引起，小儿腹胀多以气胀最为多见。流行病学：为儿科常见症状之一，可由多种病因引起，常为多种疾病的首发症状。
症状起因：一、病因： 一般肠道内气体主要来源于咽下的气体及消化道内产生的气体(特别是细菌发酵产气)，肠道内液体的来源有唾液胃液、胆汁、胰液小肠液等。健康人这些液体和气体经过正常消化过程均能重吸收或部分排出。 发生肠内积气积液主要有3种情况：机械性肠梗阻功能性肠淤张(麻痹性肠梗阻)腹腔积液。引起腹胀的病因大致可分为以下6种： 1.胃肠道疾病 (1)胃部疾病：常见于慢性胃炎胃溃疡胃下垂胃扩张及幽门梗阻等。 (2)肠道疾病：常见于肠结核、痢疾、肠梗阻及习惯性便秘等。 (3)其他：胃肠神经官能症。 2.肝、胆与胰腺疾病 如急慢性肝炎，肝硬化慢性胆囊炎胆石症及胰腺炎等。 3.腹膜疾病 常见于急性腹膜炎结核性腹膜炎等。 4.心血管疾病 常见于心力衰竭、肠系膜动脉硬化症肠系膜动脉梗死等。心绞痛和心律失常亦可反射性地引起腹胀。 5.急性感染性疾病 如败血症重症肺炎及伤寒等。 6.其他 可见于手术后肠麻痹、肺气肿哮喘病低钾血症吸收不良综合征、脊髓病变、药物反应慢性盆腔炎附件炎结缔组织疾病及甲减等。 二、发病机制： 1.机械性肠梗阻 近端肠管内的气体及液体重吸收和排出受到障碍肠管内细菌因肠内环境的改变产生大量气体，而出现腹胀。B超钡灌肠、X线立位照片或透视检查，可见小肠内有多个液平面及瘪缩的结肠即可确诊。 2.功能性肠瘀胀(麻痹性肠梗阻) 主因肠道自主神经系统功能紊乱使消化道蠕动功能失调如全身重症感染、败血症肺炎脑炎、毒血症或中毒性休克等，引起微循环障碍，胃肠道首先缺血缺氧以致扩张 无力而腹胀腹膜炎与腹部损伤(包括手术损伤)后产生肠麻痹气体吸收障碍亦可引起腹胀特别以结肠胀气为主，B超检查、钡灌肠可见结肠充气扩张。 3.腹腔积液 腹水引起的腹胀多由于血浆蛋白低下肝硬化，充血性心力衰竭、门静脉高压腹腔炎症或肿瘤所致。体征与胀气不同。B超检查X线透视见肠管漂浮在腹水中。
常见检查：
就诊科室：消化、儿科
