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沙门氏菌感染是什么引起的
补充说明：沙门氏菌感染是什么引起的
2026-08-10 16:28
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高建军 副主任医师 潍坊市妇幼保健院 三甲
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沙门氏菌感染主要由摄入被该菌污染的食物或水引起，具体包括食源性和水源性污染、接触带菌动物、交叉污染与卫生疏忽等途径。
1.食源性和水源性污染
沙门氏菌常存在于生肉、生蛋、未煮熟的禽畜产品以及未经消毒的生鲜奶中。若食物加热不彻底，或饮用水源被粪便污染，细菌就会随之进入人体。冰箱冷藏并不能杀灭该菌，反而可能让其在低温下缓慢存活。
2.接触带菌动物
爬行动物、鸟类、家禽和部分家畜可能携带沙门氏菌，但外表健康。人在抚摸、清理宠物笼舍或接触动物排泄物后，如果未及时洗手，再触摸口鼻或食物，就可能发生感染。儿童和免疫力较弱者尤其容易被波及。
3.交叉污染与卫生疏忽
使用切过生肉的案板和刀具再去处理熟食、水果，或用手直接抓取即食食物，都可能导致细菌转移。此外，饭前便后不洗手、厨房清洁不到位，也会增加感染机会。感染后通常出现腹泻、发热、腹痛等症状，多数人可自行恢复，但部分患者需要就医，个别情况下可能引发较严重后果。
预防沙门氏菌感染的关键在于彻底加热食物、生熟分开、勤洗手和注意水源卫生。如果出现持续高热、血便或明显脱水表现，应及时寻求专业医疗帮助，以免延误病情。
2026-08-10 19:03
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
