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吃什么能补充维生素B12

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吃什么能补充维生素B12

补充说明:吃什么能补充维生素B12

2025-09-16 10:25

维生素B12 贫血 肝脏 猪肝 牛肝 牛肉 鸡肉 维生素 牛奶 奶酪

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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲

擅长:肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

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维生素B12是人体必需的营养素,主要来源于动物性食物。缺乏它可能导致贫血和神经系统问题。日常饮食中适量摄入动物肝脏、肉类、蛋类和乳制品可以有效补充。对于素食者或吸收障碍人群,需通过强化食品或补充剂来满足需求。
动物肝脏是维生素B12的优质来源,例如猪肝和牛肝含量较高。经常食用这些食物有助于维持血液健康和神经功能。肉类如牛肉、鸡肉和鱼类也富含该维生素,适量摄入对预防缺乏症有积极作用。蛋类特别是蛋黄,以及牛奶、奶酪等乳制品,都是日常饮食中方便的补充选择。
对于严格素食者,由于植物性食物中天然不含维生素B12,必须依赖强化食品如某些谷物、植物奶或营养酵母。这些产品在生产过程中添加了维生素B12,能够帮助避免缺乏。此外,存在吸收问题的人群,如老年人或消化系统疾病患者,可能需要使用补充剂,但应在指导下进行。
保持均衡饮食是预防维生素B12缺乏的关键。定期摄入上述食物可满足大多数人的需求。如有缺乏症状或特殊健康状况,建议咨询医疗专业人员以获得适合的补充方案。

2025-09-16 13:42

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贫血 (血虚)

在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要,成年男性低于120g/L(12.0g/dl),成年女性低于110g/L(11.0/dl),一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一,然而它不是一种独立疾病,可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现,一旦发现贫血,必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血:急性失血所致贫血、慢性贫血(如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等)。

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