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野油菜有毒吗
补充说明：野油菜有毒吗
2024-05-27 10:34
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
野油菜通常没有毒性，可以安全食用。
野油菜是一种常见的蔬菜，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有较高的营养价值。虽然野油菜中含有一定量的草酸，但适量摄入一般不会对人体造成明显的不良影响。草酸在体内的主要作用是与钙结合形成草酸钙结晶，长期大量摄入可能导致肾结石等问题。但对于大多数人而言，日常饮食中摄入的草酸量通常不足以引起严重的健康问题。对于存在肾脏疾病或其他相关健康问题的人群，建议咨询医生或营养师的建议，以确保饮食的安全和健康。
如果误食了野油菜后出现呕吐、腹泻等不适症状，应立即就医。
需要注意的是，在采摘和烹饪野油菜时要格外小心，避免接触可能存在的有害物质，并确保彻底煮熟再食用，以减少潜在的风险。
2024-10-24 22:54
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
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野油菜通常没有毒性，可以安全食用。
野油菜是一种常见的蔬菜，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有较高的营养价值。虽然野油菜中含有一定量的草酸，但适量摄入一般不会对人体造成明显的不良影响。草酸在体内的主要作用是与钙结合形成草酸钙结晶，长期大量摄入可能导致肾结石等问题。但对于大多数人而言，日常饮食中摄入的草酸量通常不足以引起严重的健康问题。对于存在肾脏疾病或其他相关健康问题的人群，建议咨询医生或营养师的建议，以确保饮食的安全和健康。
如果误食了野油菜后出现呕吐、腹泻等不适症状，应立即就医。
需要注意的是，在采摘和烹饪野油菜时要格外小心，避免接触可能存在的有害物质，并确保彻底煮熟再食用，以减少潜在的风险。
2024-05-27 15:52
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
