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过期牛奶可以发面蒸馒头吗
补充说明：过期牛奶可以发面蒸馒头吗
2024-05-06 19:05
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过期牛奶不可以发面蒸馒头。
过期牛奶中可能滋生大量细菌和真菌，此时如果用来发面蒸馒头，可能导致食物变质，食用后可能会引起胃肠炎等不适症状。
不过期且未开封的牛奶可以作为酵母发酵剂使用以制作面包、蛋糕等食品；但需注意保质期内且在储存条件符合要求下才能使用。
日常生活中应注意观察食品的保质期，并按要求储存，以免误食导致身体不适。若不慎食用了过期牛奶引发不适，应立即就医治疗。
2024-05-06 19:28
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肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。慢性肠炎病程一般在两个月以上，临床常见的有慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾、血吸虫病、非特异性溃疡性结肠炎和限局性肠炎等。肠炎极为普 遍，全世界每年发病约30～50亿人次，尤以发展中国家发病率和病死率为高，特别是儿童。根据世界卫生组织统计，在发展中国家中，感染性腹泻是儿童发病率最高的传染病，病死率约为20%，仅在亚、非、拉地区，每年就要夺去约460万婴幼儿的生命。
