五香粉是什么？
2018-11-06
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姚学华
副主任医师
龙口市城市社区卫生服务中心
内科
语音内容：
五香粉是将超过五种的香料研磨成粉状混合在一起，常使用在煎炸钱的涂抹在鸡肉和鸭肉上，也可以与戏言混合作为蘸料，用用广泛应用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或者是炒肉一类的炖菜闷菜。蒸菜和主菜作为调味品，它的名称来自于中国文化。对于酸甜苦辣咸五味要求的平衡五香粉，因为配料的不同，也有多种不同的口味和不同的名称，比方说麻辣粉鲜辣粉等等，是在家庭烹饪中不可缺少的调味品。
