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酸豆角
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667 个关于酸豆角的问题 我要提问
  • 云南特产酸豆角的功效与作用

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    云南特产酸豆角具有增强免疫的功效与作用。酸豆角主要是一种腌制食品,富含蛋白质和碳水化合物,以及多种维生素和矿物质,摄入人体后能促进肠道消化液的分泌,加快肠道蠕动速度增进食欲。经常吃酸豆角还能软化血管,对动脉硬化性脑血管病有很好的辅助治疗效果,建议不要吃太多,不然可能会刺激胃肠道,导致腹胀。

  • 打完瘦脸针能吃酸豆角吗

    杨猛

    杨猛 副主任医师

    擅长:银屑病、红斑狼疮、皮肤美容(痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹)、过敏性疾病(皮炎、湿疹、荨麻疹)、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。

    南宁市第二人民医院

    打完瘦脸针后可以适量食用酸豆角。酸豆角属于发酵食品,一般不会对瘦脸针的效果产生不良影响,也不会加重局部不适症状。但不宜过量食用,以免引起消化系统不适。打完瘦脸针后短期内不建议食用过于坚硬的食物,因为这些食物可能会导致面部肌肉收缩,从而影响注射效果。此外,在恢复期间也要避免饮酒、吸烟等刺激性行为。在打完瘦脸针之后,应遵... [详细]

  • 吃酸豆角会中毒的原因

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    吃酸豆角会中毒一般是由于豆角未完全煮透或煮熟。豆角中的菜豆凝集素及皂素没有被完全破坏,会导致出现中毒反应。酸豆角中毒后患者会出现恶心呕吐、全身乏力、四肢酸痛等,严重患者还可能会出现血压下降、脉搏细弱等表现。豆角中毒后需要给予催吐、导泻、洗胃等治疗,必要时可以静脉补液,同时给予利尿等治疗促进毒素代谢。

  • 酸豆角怎么腌制好吃又脆四川

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    酸豆角一般通过清水清洗、腌制、炒制、凉拌、油炸等方法进行处理,口感比较好,而且营养也比较丰富,可以根据自身的口味进行选择。1、清水清洗在清水清洗后,可以将酸豆角腌制一段时间,能够去除豆角中的毒素,同时还能够减少酸豆角对胃肠道的刺激。2、腌制将酸豆角清洗干净后,可以通过腌制的方法进行改善,比如可以选择使用盐水浸泡,也可... [详细]

  • 酸豆角含嘌呤高吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    酸豆角的嘌呤含量相对较低,适量食用通常不会对高尿酸血症或痛风患者造成明显影响。这是因为酸豆角的主要成分是纤维素和维生素,含有较低的嘌呤,不会显著增加体内尿酸水平。然而,对于高尿酸血症或痛风患者,仍需注意控制总体摄入的嘌呤量,避免过量摄入可能影响病情的食物。

  • 酸豆角的危害?

    白玉焕

    白玉焕 副主任医师

    擅长:消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗,内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡,炎症性肠病,炎症性肠病,急慢性胰腺炎,肝炎硬化等疾病

    聊城市第二人民医院

    酸豆角的危害是对肠胃粘膜,胃肠炎等方面疾病,是通过高浓度的盐分形成的。一定要劳逸结合,要有足够的休息时间。必要时可在医生指导下服用药物。还要按需服用药物,患者朋友病情改善之后,大家也应该经常适当的活动一下,但不要太过激烈。运动有助于患者的病情快速恢复。注意平时的防寒保暖措施。

  • 腌制两天的酸豆角和酸菜吃了会不会致癌

    蓝丽梅

    蓝丽梅 主治医师

    擅长:内儿科呼吸系统、消化系统、循环系统等方面疾病的诊断与中西医结合治疗。

    上犹县寺下中心卫生院

    你好,如果不会经常食用及食用的量少的话是不要紧的,平时注意合理饮食,营养要均衡,煎炸油腻及腌菜及烟熏,烧烤食物应该少吃。

  • 酸豆角糖尿病人能吃吗

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    酸豆角中通常会添加白砂糖等调味品以提升口感,所以酸豆角不是纯天然发酵产品。酸豆角在制作过程中可能会加入白砂糖、食盐等辅料进行腌制,这些辅料中含有一定的碳水化合物,经过微生物发酵后转化为有机酸,使豆角呈现明显的酸味,从而形成一种特殊的风味。此外,酸豆角还具有促进消化的作用,主要是因为其中富含乳酸菌,能够抑制肠道内有害细... [详细]

  • 酸豆角能生吃吗

    周燕

    周燕 副主任护师

    擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

    郑州市第二人民医院

    酸豆角的话最好不要生吃,首先生豆角是不可以直接生吃的,生吃豆角对肠胃有非常大的刺激,很可能会发生食物中毒的现象。其次,酸豆角是由生豆角腌制或者是发酵而成的,在腌制的过程中由于杀菌的手段不是专业的,可能会有滋生细菌的现象,所以酸豆角最好要做熟以后来再进行使用,避免会对身体有一定的影响。豆角有很多营养,价值也非常的高,豆... [详细]

  • 酸豆角的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    酸豆角具有促进消化、增进食欲、提供营养素、缓解便秘、补充能量等功效与作用。由于酸豆角可能含有较高的盐分或防腐剂,若作为食品摄入,建议适量食用。1.促进消化酸豆角中含有有机酸成分,如乳酸、苹果酸等,这些物质能够刺激胃液分泌,增强胃肠蠕动,从而达到促进消化的目的。通过增加胃肠动力和改善食物吸收来提高消化效率。适量食用可帮... [详细]

  • 做了激光手术,可以吃酸豆角吗

    朴永寿

    朴永寿 主治医师

    擅长:疼痛,外伤,骨科,腰间盘突出,痔疮,外科常见病。

    黑龙江省海林农场医院

    您好,您的描述情况这个还是注意暂时不要吃一些少见的饮食成分为好的。

  • 孕期可以吃酸豆角吗

    李帆

    李帆 副主任医师

    擅长:擅长领域:掌握最新的肺癌,乳腺癌,胃肠道肿瘤,妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识,善于与患者沟通,指导患者健康饮食

    晋中市第一人民医院

    孕期可以适量吃酸豆角。孕期饮食需均衡且营养丰富。酸豆角富含膳食纤维和乳酸菌等有益成分,适量食用有助于促进消化系统健康。但因其腌制过程中可能添加较多盐分,所以不宜过量食用,以避免钠摄入过高导致水肿等问题。如果孕妇存在妊娠期高血压、妊娠期糖尿病等疾病,则需要谨慎食用酸豆角,或在医生指导下控制食用量。孕期饮食中应确保食材新... [详细]

  • 酸豆角的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    酸豆角具有增进食欲、促进消化、预防便秘、降低血糖、保护心血管健康等功效和作用。1.增进食欲酸豆角中所含有的有机酸能够刺激味觉神经,从而起到增进食欲的效果。2.促进消化酸豆角中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善食物在胃内的排空速度,进而达到促进消化的目的。3.预防便秘由于酸豆角中含有丰富的膳食纤维,该物质具有吸水性且不被... [详细]

  • 云南特产酸豆角怎么吃

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    云南特产酸豆角一般可以通过凉拌、炒制、腌制、油炸、煮粥等方式进行食用。1、凉拌酸豆角是一种特产于云南的蔬菜,具有独特的口感,可以生食,也可以熟食。凉拌是指将豆角洗净,用酱油、醋、盐等调料腌制一段时间,再通过油炸、炒制等方式烹饪。2、炒制将豆角洗净,沥干水分,炒制后凉拌,具有独特的风味。3、腌制将豆角洗净,沥干水分,用... [详细]

  • 酸豆角的功效与作用及禁忌

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    酸豆角一般具有补充营养、促进消化等功效与作用,通常没有明显的禁忌。但在食用时应注意适量,以免引起不适症状。1、功效与作用酸豆角是一种常见的食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钾、磷、钙等营养物质,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。此外,酸豆角中含有丰富的膳食... [详细]

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