首页> 营养科 > 陈醋
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  • 喝多久陈醋能排便

    华杰

    华杰 主任医师

    擅长:消化系统常见病、多发病的诊治。尤其是消化道早期肿瘤的诊断和治疗。

    江苏省人民医院

    喝陈醋后通常6至24小时可能会促进排便。陈醋中的醋酸成分具有一定的刺激性,这种刺激性可以对肠道产生作用,促进肠道蠕动。当肠道蠕动增强时,食物在肠道内的通过速度会加快,从... [详细]

  • 陈醋有苦味了能不能吃

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    如果陈醋有苦味但无其他异常情况,如无浑浊、沉淀、异味等变质表现,则可考虑继续食用;但如果伴有浑浊、沉淀、异味等变质情况导致发苦,则不可再食用。

    如果陈醋在适宜环境下保存,出现轻微苦味可能是酿造过程中某些成分变化所致。如果此时陈醋外观清澈,无悬浮物,也没有刺鼻等异常气味,这种情况一般是能继续食用的。陈... [详细]

  • 陈醋不能和什么一起吃

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    临床上并没有明确说明陈醋不能与哪些食物、药物一起吃。但通常不建议将陈醋和牛奶、羊肉、胡萝卜、碳酸氢钠片、华法林钠片等一起食用。1.牛奶:陈醋中含有醋酸,牛奶是一种富含蛋白质的食物。当醋酸与牛奶中的蛋白质相遇时,醋酸会使牛奶中的酪蛋白发生变性。这种变性后的蛋白质会改变其原有的结构和性质,导致其营养价值降低。从消化吸收角... [详细]

  • 陈醋泡枸杞子能降血压吗

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    陈醋泡枸杞子无降压效果。陈醋和枸杞子虽然都是常见的食材和中药材。但它们的功效和作用不同。陈醋主要具有促进消化、软化血管等作用,而枸杞子则具有补肾益气、明目等功效。虽然两者结合可能有一定的保健作用,但并没有明确的科学证据表明它们具有降血压的效果。因此,对于高血压患者来说,单纯依靠陈醋泡枸杞子来控制血压是不合适的,建议在... [详细]

  • 陈醋不能和什么一起吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    临床上没有明确说明陈醋不能和其他食物或药物一起吃。但一般不建议将陈醋和牛奶、胡萝卜、海参、碱性药物以及抗生素等一同食用。

    1.牛奶:陈醋中含有酸性物质,会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。同时,凝固的蛋白质可能会引起胃肠不适,如腹胀、腹痛等。

    2.胡萝卜:胡萝卜富含胡萝卜素等营... [详细]

  • 花生米泡陈醋治肺结节吗

    林耿鹏

    林耿鹏 副主任医师

    擅长:肺部疾病

    中山大学附属第一医院

    花生米泡陈醋并不能直接治疗肺结节,但适量食用可能有助于改善身体状况。花生米泡陈醋是一种食物,其中的醋酸成分可能具有一定的抗菌作用,但其对肺结节的治疗作用有限。肺结节通常是由于肺部组织受到感染、炎症或其他因素的影响而形成的肿块。虽然醋酸可能对某些细菌有抑制作用,但其对肺结节的治疗效果尚未得到科学证实。此外,花生米富含脂... [详细]

  • 喝陈醋对身体有好处吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    适量饮用陈醋对身体有益,但过量摄入可能对胃部产生不良影响。

    陈醋是经过长时间发酵而成的酸味调味品,含有醋酸、氨基酸等成分。陈醋具有促进食欲和消化的作用,但过量摄入可能导致胃酸过多,刺激胃黏膜。对于患有胃溃疡、十二指肠溃疡或胃酸过多的人群,应谨慎食用陈醋,以免加重病情。此外,长期大量摄入陈醋可能会导致... [详细]

  • 陈醋泡大蒜的功效与作用

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    陈醋泡大蒜具有降低胆固醇、抗菌消炎、促进消化功效和作用。1.降低胆固醇陈醋中的有机酸可以与大蒜中的硫化物发生反应,形成无毒物质,从而减少血液中胆固醇的含量。2.抗菌消炎大蒜中的蒜素和陈醋中的醋酸具有一定的抑菌效果,能够抑制细菌滋生,有助于缓解炎症症状。3.促进消化陈醋中的醋酸可以刺激胃液分泌,增加食欲,同时大蒜中的挥... [详细]

  • 肾功能不全能吃陈醋吗

    孙国辉

    孙国辉 主治医师

    擅长:肾内科疾病

    南方医科大学南方医院

    肾功能不全患者可以适量食用陈醋。肾功能不全时,肾脏清除体内废物和调节体液平衡的能力下降。适量食用陈醋可以为身体提供一定的营养物质,如钙、磷等,还能够促进食欲,改善消化功能,从而减轻肾脏的负担。但不宜过量,因为陈醋中含有较高的钠,过量摄入可能会导致水肿和高血压。如果患者存在胃溃疡或十二指肠溃疡,则应谨慎食用陈醋,以免刺... [详细]

  • 艾草加陈醋的功效与作用有哪些

    范铁兵

    范铁兵 副主任医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    艾草加陈醋具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒、平喘镇咳、安胎的功效,可以用于治疗虚寒性出血病、风湿性关节炎等病症,但是需要在医生的指导下进行用药治疗。

    1、温经止血

    艾草性温,味辛、苦,归肝、脾、肾经,具有温经止血的功效。而陈醋味酸、苦、甘,性温,归肝、脾、胃经,具有散寒止痛的功效。如果患... [详细]

  • 陈醋泡仔姜的功效

    武志娟

    武志娟 主任医师

    擅长:擅长内科、儿科疾病,如反复咳嗽、小儿发热、鼻咽炎、哮喘、慢阻肺、支扩、小儿积食、反流性疾病、萎缩性胃炎、肠易激综合症、消化不良等;疑难疾病如肺结节、间质性肺病、肺动脉高压、肺肿瘤、消化道肿瘤等。其他如反复发作性口腔溃疡、乳腺增生、月经不调、糖尿病以及亚健康体质的调理。

    广州医科大学附属第一医院

    陈醋泡仔姜一般具有补充营养、促进消化、缓解便秘、辅助减肥、辅助降血压的功效。

    1、补充营养

    陈醋泡仔姜主要是由陈醋和姜制作而成,其中陈醋含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,而姜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、姜油酮、姜酚等营养成分。因此适量食用陈醋泡仔姜可以补充人体所需的营... [详细]

  • 陈醋冰糖泡姜的功效与作用

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    陈醋冰糖泡姜具有发汗解表、温中止呕、温中散寒、温肺化痰、补气养血的功效,可以改善风寒感冒、脾胃虚寒、肺寒咳嗽等病症,建议在医生指导下根据具体病情合理应用。

    1、发汗解表

    陈醋味酸,性温,归脾、胃、肺经,具有发汗解表的功效,可以改善风寒感冒引起的发热、头痛、鼻塞、流涕等症。

    2... [详细]

  • 熏醋与陈醋的区别

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    熏醋与陈醋的区别,主要在于制作方法不同、保存时间不同、营养价值不同、适用人群不同、危害性不同等。

    1、制作方法不同

    熏醋通常是将食醋放在高温环境中发酵而成的一种调味品。而陈醋一般是由高粱、大米、玉米等食物发酵而成的一种酸味调味品。

    2、保存时间不同

    熏醋一般可以保... [详细]

  • 陈醋泡姜的作用与功效

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    陈醋泡姜具有散寒、促进消化、发汗解表、温中止呕、温肺止咳、补血益气等作用与功效,但建议患者在医生指导下进行食用。

    1、散寒

    陈醋泡姜属于一种食物,并不具有散寒的功效,但其具有一定的散寒作用。如果患者不注意自身保暖,导致身体受到寒气入侵,可以适当吃陈醋泡姜,有利于促进体内的血液循环,也可以... [详细]

  • 开锅能用陈醋代替白醋开锅吗

    范铁兵

    范铁兵 副主任医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    开锅一般指加热,通常不建议用加热的方式来制作陈醋。

    陈醋是一种由粮食发酵而成的酸味调味品,含有丰富的氨基酸、有机酸、维生素等营养成分。陈醋在加热过程中,会导致其酸性成分被破坏,导致其营养价值有所下降。

    另外,陈醋在加热的过程中会产生大量的热量,如果患者经常食用加热后的陈醋,可能会导致身体... [详细]

  • 陈醋泡蒜头的功效和作用与禁忌

    范铁兵

    范铁兵 副主任医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    陈醋泡蒜头具有补充营养、促进消化、提高食欲、辅助保护血管、辅助降低胆固醇等功效和作用,但也要注意适量食用,以免刺激胃肠道,引起不适症状。

    1、补充营养

    陈醋泡蒜头中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。... [详细]

  • 陈醋和香醋一样吗

    范铁兵

    范铁兵 副主任医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    陈醋和香醋不一样,两者的区别在于原材料不同、制作方法不同、营养价值不同、适用人群不同、禁忌不同等。

    1、原材料不同

    陈醋是由大米、高粱、玉米、甘薯等粮食发酵而成,而香醋是由糯米、小麦、粟米等粮食发酵而成。

    2、制作方法不同

    陈醋是将鲜老陈醋放入阴凉处,密闭存放一段... [详细]

  • 陈醋泡姜的功效与作用禁忌

    范铁兵

    范铁兵 副主任医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    陈醋泡姜具有散寒、止痛、发汗解表、温中止呕、促进消化等功效与作用,其禁忌主要在于阴虚火旺者、胃热者、热盛伤津者、内热者等不宜食用。

    1、陈醋泡姜的功效与作用

    陈醋泡姜是由陈醋和姜制作而成的,陈醋味酸、甘,性温,归脾、胃、肝经,具有散寒、止痛、发汗解表等功效。而姜味辛,性微温,归肺、脾、胃... [详细]

  • 陈醋嘌呤高吗

    聂志扬

    聂志扬 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

    北京医院

    陈醋的嘌呤含量一般不高,属于低嘌呤食物。

    陈醋是一种常见的调味品,主要由高粱、大米、甘薯、玉米等粮食发酵而成,含有丰富的氨基酸、有机酸等营养物质,具有较高的营养价值。嘌呤是一种有机化合物,主要以嘌呤核苷酸的形式存在于人体内,在人体内嘌呤含量比较高,但是其代谢产物尿酸含量比较低。一般情况下,陈醋的嘌呤... [详细]

  • 陈醋和香醋有什么区别

    吴丽晴
    青岛市黄岛区中医院

    陈醋和香醋的区别在于成分不同、功效不同、适用人群不同、注意事项不同、禁忌不同等。

    1、成分不同

    陈醋的主要成分是醋酸,而香醋的主要成分是乙酸。

    2、功效不同

    陈醋的主要功效是开胃消食、散瘀止血、解毒杀虫等,香醋的主要功效是杀菌、止血、软化血管等。

    3、... [详细]

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