首页> 营养科 > 茭白
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  • 昨天中午吃的红烧茭白,用的是生抽酱油, (女 45岁)

    杨春光

    杨春光 医师

    擅长:病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝及常见传染病的诊治。

    吉林医药学院附属医院

    没有什么问题,放心好了,如果平时消化不好可以服用酸奶,适量补充水果和蔬菜

  • 什么叫茭白 (女 33岁)

    闵清华

    闵清华 主治医师

    擅长:全科

    郑州大学第二附属医院

    茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现,有些菰因感染上黑粉菌而不抽... [详细]

  • 怎么炒茭白 (女 27岁)

    邱逸凡

    邱逸凡 医师

    擅长:全科

    钦州市民爱医院

    茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。
    1、肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀,腌一小会儿;
    2、茭白去老根和外皮,切成3公分的段后,再竖立起来切成0.5公分的片,再平放下来,顺着纹路切成0.5公分厚的粗丝。这是至为关键的一点啊,不是斜切片再切丝,那样破坏纹理,口感不脆;
    3、大蒜剁成蓉待用;[详细]

  • 肉丝炒茭白 (女 25岁)

    陈家熙

    陈家熙 医师

    擅长:全科

    安康市恒安医院

    茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。
    1、肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀,腌一小会儿;
    2、茭白去老根和外皮,切成3公分的段后,再竖立起来切成0.5公分的片,再平放下来,顺着纹路切成0.5公分厚的粗丝。这是至为关键的一点啊,不是斜切片再切丝,那样破坏纹理,口感不脆;
    3、大蒜剁成蓉待用;[详细]

  • 茭白炒肉 (女 35岁)

    黄窦窦

    黄窦窦 医师

    擅长:全科

    六盘水市鸿业医院

    茭白是我国特有的水生蔬菜,由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白的营养丰富,含多种人体必需氨基酸。

  • 吃茭白对我们有什么好处? (男 38岁)

    韩炫宇

    韩炫宇 医师

    擅长:全科

    安顺市养颜医院

    第一就是茭白中含有非常丰富的氨基酸,可以很好的为我们人体合成充足的蛋白质,其中这些氨基酸中还含有几种我们人体必需的氨基酸,所以可以很好的为我们人体提供所需饿得氨基酸。

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